Sambal & Chutney
Sambal en chutney met karakter
Sambal en chutney zijn twee van de oudste manieren om smaak en hitte vast te leggen. Wij maken ze op onze eigen manier: met zelfgekweekte pepers, natuurlijke conservering en geen kunstmatige smaakstoffen.
Onze chutneys zijn langzaam ingekookt, met fruit, azijn en pepers tot een balans van zoet, zuur en warmte. Ze horen bij kaas, op een boterham, naast gegrild vlees of door een dressings. Onze sambals zijn grof, eerlijk en vol smaak — geen gladde industrie-sambal, maar een smaakmaker met structuur.
Wie chutney koopt zoekt vaak iets om een borrelplank of BBQ-gerecht interessanter te maken. Wie sambal koopt wil meestal pure, directe hitte met smaak. Beide vind je hier.
Welke kies je?
Chutney past uitstekend bij kaas: een zoet-zure mango-ananas chutney naast een pittige kaas maakt een bordje compleet.
Gebruik sambal waar je directe, eerlijke hitte wilt: door een kom soep, over een ei, of bij een Aziatisch gerecht.
Twijfel je tussen chutney en hot sauce? Chutney is dikker, fruitiger en zoetzuur; hot sauce is dunner en helderder van smaak.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen chutney en hot sauce?
Chutney is ingekookt met fruit en azijn en is dik, zoetzuur en vol structuur. Hot sauce is dunner en helderder, bedoeld om druppelsgewijs smaak en hitte toe te voegen. Beide passen bij heel andere gerechten.
Hoe gebruik je mango-ananas chutney?
Lekker bij kaas, op een broodje, naast gegrild vlees of door een dressing voor wat zoetheid en warmte. Ook prima als bijgerecht bij een borrelplank.
Zijn jullie chutneys vegetarisch?
Ja, onze chutneys zijn op basis van plantaardige ingrediënten. Check voor specifieke allergenen altijd de ingrediëntenlijst op de productpagina.